レモンと健康　―レモンの育て方―

レモンには様々な栄養が含まれています。上手に普段の生活
に取り入れて、ぜひ健康に役立てましょう。


【ビタミンCの効能とは？】
レモンと言えばビタミンCの代名詞にもなっていますね。ビタ
ミンＣを豊富に含む事は知っていても、その効能はよくわから
ないという方も多いのではないでしょうか。


ビタミンＣには抗酸化作用があり、動脈硬化や高血圧などを
防ぎます。コラーゲン生成を促し、美しい肌を作るという効果
もあります。


疲労回復やストレス対策としても威力を発揮し、普段気になら
ないことでも何となくイライラしてしまう...なんていう時には
特に意識して摂りたいビタミンです。


また、フリーラジカル（体内の細胞を傷つけたり、コレステロール
を酸化させて心臓発作や脳卒中を起こしてしまう要因となるもの）
を抑制することでも有名です。


ちなみに含有されるビタミンＣの半分は実でなく皮に含まれるので、
うっかり捨ててしまわないようにご注意を。


【色々なことに作用してくれる、レモンパワー】
もうひとつ有名なのが「クエン酸」です。このクエン酸はカル
シウム等のミネラルの吸収を手助けしてくれます。特にカルシ
ウムが不足しがちな日本人にとってはありがたい効果ですね。


また、レモンは減塩食作りにも活躍しています。独特の酸っぱ
さが料理の塩味を上手に引き立てるため、美味しく塩分を控え
ることが出来るのです。


近年ではレモン摂取量とメタボリックシンドローム予防に関連
があるのではという研究も進められており、ますます健康面で
の活躍が期待されています。


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